El martes 11 de Noviembre abrimos nuestra primer cerveza a la que denominamos "Island Pale Ale".
Y los resultados fueron sorprendentes. Superó nuestras espectativas.
Conseguimos una típica cerveza inglesa sabroza y compleja. Con un degrade de sabores amargos y dulces. De una densidad alta y un color amarillo pálido imposible de atravezar con el ojo. Muy buena carbonatación y una espuma suave y efusiva.
Una de esas birras que uno quiere volver a probar siempre.
ah, un detalle, mucho alcohol. Mucho!!! debe tener como 9%. (no sabemos con exactitud hasta que lo midamos, pero debe andar por ahi).
La verdad que estamos bastante satisfechos, y todos los que la probaron que daron contentos.
Pronto subiremos fotos de la degustación.
saludos!
los containers de la isla. je
